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  • 產品名稱: 發酵罐
  • 產品編號: D-051
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發酵罐概述:
  發酵罐廣泛應用于乳制品、飲料生物工程、制藥、精線化工等行業,罐體設有夾層、保溫層、可加熱、冷卻、保溫。罐體與上下填充頭(或雛形)均采用旋壓R角加工,罐內壁經鏡面拋光處理,無衛生死角,而全封閉設計確保物料始終處一無污染的狀態下混合、發酵,設備配備空氣呼吸孔,CIP清洗噴頭,人孔等裝置。
  乳制品、酒類發酵過程是一個無菌、無污染的過程,我們的發酵罐采用了無菌系統,避免和防止了空氣中微生物的污染,大大延長了您產品的保質期和產品的純正。罐體上設有米洛板或迷宮式夾套,可通入加熱或冷卻介質來進行循環加熱或冷卻。
  發酵罐的規格由100-10000L多種不同規格。發酵罐按使用范圍可分為生物發酵罐、啤酒發酵罐、葡萄酒發酵罐等。
 
使用方法:
1.說明:發酵罐使用前,貯液器內須用淡熱水清洗干凈,然后用蒸氣消毒,物料漿液由固定在缸蓋上的物料管進入缸內,或開啟缸蓋倒入,物料不宜裝的太滿,以免物料被攪拌時外濺,造成環境不衛生或損失;
2.加熱方法:加熱時必須關閉冷媒進管閥門,放盡夾套內的剩余冷媒,再輸入物料,開啟攪拌器,然后開啟蒸氣閥門,到達所需溫度后,應先關閉蒸氣閥門,過2-3分鐘后,再關攪拌器;
3.冷卻方法:關閉蒸氣閥門,放盡夾套剩余蒸氣冷凝水,再開缸底冷媒閥門,使冷媒從夾套通過,降低缸內物料的溫度;
4.保溫:根據所需溫度,開動攪拌器調整閥門,并保持溫度(注意溫度表),以便達到保溫之目的;
5.清洗:加工結束放盡缸內夾套剩余冷凝水后,應盡快用溫水沖洗,刷掉粘糊著的物料,然后用40℃-50℃堿水在容器內壁全面清洗,并用清水沖洗,待下次使用時,用熱水或蒸氣(90℃)以上,保持2-3分鐘的消毒處理。
 
維護保養:
1.精密過濾器,一般使用期限為一年。如果過濾阻力太大或失去過濾能力致影響正常生產,則需清洗或更換(建議直接更換,不作清洗,因清洗操作后不能可靠保證過濾器的性能);
2.清洗發酵罐時,請用軟毛刷進行刷洗,不要用硬器刮擦,以免損傷發酵罐表面;
3.配套儀表應每年校驗一次,以確保正常使用;
4.電器、儀表、傳感器等電氣設備嚴禁直接與水、汽接觸,防止受潮;
5.設備停止使用時,應及時清洗干凈,排盡發酵罐及各管道中的余水;松開發酵罐罐蓋及手孔螺絲,防止密封圈產生永久變形;
6.操作平臺、恒溫水箱等碳鋼設備應定期(一年一次)刷油漆,防止銹蝕;
7.經常檢查減速器油位,如潤滑油不夠,需及時增加;
8.定期更換減速器潤滑油,以延長其使用壽命;
9.如果發酵罐暫時不用,則需對發酵罐進行空消,并排盡罐內及各管道內的余水。
 
四、注意事項
1.罐體滅菌前務必檢查其中液面高度,要求所有的電極都沒于液面以下;
2.打開發酵罐電源前務必檢查冷卻水是否已打開,溫度探頭是否已插入槽中,否則會燒壞加熱電路;
3.發酵過程中一定要保持工作臺的清潔,用過的培養瓶及其它物品及時清理,因故濺出的酸堿液或水應立即擦干;
4.對罐體安裝,拆卸和滅菌時要特別小心pH電極和罐體的易損又昂貴部件。
 
五、技術參數
 

參數
500L
1000L
1500L
2000L
3000L
5000L
10000L
內膽尺寸
(直徑×高)㎜
860×
900
1200×
1000
1300×
1200
1450×
1220
1600×
1500
1800×
2000
2300×
2500
攪拌轉速r/min
36/72
36/72
36/72
36/72
36/72
36/72
960
電機功率Kw
0.75
0.75
0.75
1.1
1.5
2.2
3.0

 

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